Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto Jogurtowe
... z mocno wyczuwalnym aromatem cytryny. W sam raz do herbaty. Ciasto jest bardzo puszyste i sypkie, a przy tym jest zadziwiająco sycące; jogurt nadaje mu sporo wilgoci. Skorzystałam z przepisu na tą babkę i znacznie wydłużyłam czas pieczenia.
ciasto jogurowe
Składniki:
  • 250 g miękkiego masła
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 jajka
  • 45 g wiórków kokosowych
  • 30 g zmielonych migdałów + 3 łyżki do posypania
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 375 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g jogurtu bałkańskiego

Dodatkowo

  • 100 g cukru pudru
  • łyżka soku z cytryny
  • kilka łyżek wody

Wykonanie

Piekarnik nagrzać do temperatury 160oC. Formę keksówkę posmarować masłem, wysypać bułką tartą.

 

Masło utrzeć z cukrem na biały puszysty krem (około 8 minut). Po jednym dodawać jajka za każdym razem miksując około 2 minut. Dodać otartą skórkę z cytryny.

 

Obrane migdały (lub płatki migdałowe) zmielić na proszek, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, sodą i wiórkami kokosowymi. Wsypać do masy miksując na najwolniejszych obrotach miksera.

Dodać jogurt i sok z cytryny.

 

Gotową masę przelać do formy. Piec około 60 minut, po 45 minutach patyczkiem sprawdzić czy ciasto jest gotowe.

Wyjąć z formy, ostudzić.

Cukier utrzeć z łyżką soku z cytryny i kilkoma kroplami wody. Polać ciasto. Udekorować płatkami migdałów.

ciasto jogurowe

ciasto jogurowe

środa, 25 kwietnia 2012, feeriasmakow

Komentarze
Gość: , r2.limes.com.pl
2012/04/25 00:15:48
Piękne ciasto! Proste i smakuje każdemu!
-
Gość: mkakol@mp.pl, 89-74-49-95.dynamic.chello.pl
2012/04/25 05:42:25
przepyszne!!! delikatnie cytrynowe i "mokre". w sam raz do kawki... tylko ze zniknelo, zanim ta kawka sie zrobila.
-
2012/04/25 06:33:03
Bardzo lubię tego typu ciasta :D
-
2012/04/25 06:43:21
Bardzo lubię jogurtowe ciasta. Są miekkie, wilgotne i bardzo dobrze smakują. :)
Pozdrowienia:)
-
2012/04/25 09:28:31
Wilgotne, miękkie:) Smakowicie wygląda;)
-
2012/04/25 13:10:07
Mniamuśne;)
-
2012/04/25 14:19:51
z jogurtowym ciastem jeszcze nie walczyłam, chyba pora się zmierzyć. Świetny blog, gratuluję! :-)
-
2012/04/25 15:13:47
Wyglada pysznie :) Pewnie podobnie smakuje. A czy jogurt grecki moze byc do tego?
-
2012/04/25 20:57:48
JustInka
Jak najbardziej, może być Grecki.
-
2012/04/25 21:04:53
wygląda na puszyste i wilgotne. mniam:)
-
2012/04/26 10:41:13
Lubie ciasta na jogurcie, mają niesamowity smak:)