Blog > Komentarze do wpisu
Tort Rocher
Czekoladowo orzechowy tort w stylu popularnych pralinek. Dość ciężki, w sam raz słodki, a przy tym świetnie się prezentuje. W sam raz na uroczyste przyjęcia. Przepis na podstawie tortu z tego bloga.

tort a'la rocher 

Składniki

Ciasto

  • 5 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 200 g mielonych orzechów laskowych (kupiłam od razu zmielone)
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 płaska łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

  • 200 g miękkiego masła
  • 200 g czekolady deserowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki likiery Frangelico
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • najmniejszy słoik Nutellii

Dodatkowo

  • 2 - 4 wafelki orzechowe „Góralki”
  • 8-12 pralinek Rocher
  • 50 g posikanych orzechów laskowych (uprzednio podprażonych i pozbawionych łupin)
  • 200 ml mocnej, osłodzonej kawy do nasączenia

Wykonanie

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180oC. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem (tylko dno).

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Masę wylać na blachę. Piec ok 45 minut - do suchego patyczka.

 

W dniu przygotowania
Kawę osłodzić, ostudzić.

Czekoladę rozpuścić, ostudzić.

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać ostudzoną czekoladę, Nutellę, ekstrakt z wanilii i likier. Zmiksować.

Wafelki pokroić w kostkę.

Ciasto podzielić na 2 lub 3 krążki. Pierwszy krążek nasączyć 1/3 kawy, posmarować 1/4 kremu, na nim rozsypać 1/2 wafelków. Powtórzyć czynność z drugim krążkiem. Trzeci blat nasączyć, posmarować kremem. Ułożyć pralinki.

Boki tortu posmarować kremem, obłożyć posiekanymi orzechami.

Wstawić na minimum 4 godziny do lodówki.

tort a'la rocher

tort a'la rocher

środa, 19 września 2012, feeriasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
2012/09/19 07:59:47
Jejku,jaki on cudowny! Chętnie kiedyś wykorzystam ten przepis, może na jakieś imieniny czy urodziny. Wspaniałe cudo Gosiu!
-
2012/09/19 10:29:52
Wow! Tort wygląda jak z ekskluzywnej cukierni, naprawdę super!!! :-)
-
2012/09/19 11:16:34
Mmm, wygląda fantastycznie! ;)
-
2012/09/19 11:48:08
wygląda zabójczo...
-
2012/09/19 13:31:08
Pięknie się u Ciebie prezentuje. Miło mi, że skorzystałaś z przepisu:)
Pozdrawiam serdecznie!
-
2012/09/19 17:27:47
o mniaaaaam!
piękny muszę go zrobić na swoje urodzinki!
-
2012/09/19 18:20:32
Pięknie się prezentuje, a smaki boskie ! Pozdrawiam :)
-
2012/09/19 22:44:14
Pycha!!!
-
2012/10/26 17:50:48
jest tak piękny, że aż odjęło mi mowę..